凉拌面的家常做法简单(家常拌面的简单做法)

今天心血来潮来个简单的家常拌面，超简单，没有那么多复杂的工序，好吃，话不多说，下面分享我的简单做法了。

我准备的材料有：胡萝卜一根，五花肉，一小块，香葱几颗，上海青几颗，还有老妈晒的萝卜干一小块，一把挂面。

家里食材有限，就地取材有什么我就拿什么。

步骤1.先把面凉水下锅，煮开，时间不要太久，捞出面条，放到冷水过凉，放一盘待用。

步骤2.把胡萝卜切片，再切成条，再切成小丁，五花肉也切好备用，不要切太大块，老妈晒的萝卜干比较咸，一块就可以，切好放到碗里泡水。香葱和上海青洗干净，切好备用，所有材料准备好了。

步骤3.起锅，把锅里的水少烧干，不能有水分，放入些许猪油或者植物油都可以，然后把五花肉放下来煸炒一会儿，把猪肉煸炒出油来，五花肉微微有点金黄色的时候，放入胡萝卜一起炒，翻炒一会儿，放入些许酱油和盐，再放入水让它焖一会儿，水不可以太多，没过材料即可。大概2-3分钟左右，这个具体看你自己家炉的火力来控制时间，差不多了，把萝卜干和香葱，上海青，放入锅里一起炒，再加入些许蚝油，把所有材料，翻炒均匀就可以了。

步骤4.把干才准备好的面条，我们筷子打散，倒入锅中和所有材料搅拌均匀即可，如果觉得面有点凉了，可以开小火翻个五六下就可以出锅啦！简单的家常拌面搞定啦！比外面餐馆，大排档的还要好吃，自己想吃什么就自己加材料。

我做了一大锅，两个弟弟吃得不亦乐乎，朋友们平常喜欢吃面条的，也可以按我这个方法试试看哦。