辣椒酱怎么做好吃又简单的方法,怎样在家自己做辣椒酱。小编来告诉你更多相关信息。
准备食材:
香葱、蒜瓣、生姜、新鲜青红辣椒、八角、花椒、桂皮,香叶、黑芝麻、白芝麻、八角、洋葱、食盐、白糖、食用油、米酒、
简单的家常做法如下:
第一步:想将青红辣椒、蒜瓣清洗干净、放置一旁,控水;
第二步:把晾干后的青红辣椒蒂去除,切碎,生姜、蒜瓣切碎;
第三步:将切碎的生姜、蒜末、青红辣椒放在一起拌均匀;
第四步:再放入适量食盐、白糖、米酒、黑芝麻、白芝麻搅拌均匀;
第五步:准备好八角、花椒、桂皮、香叶、洋葱、小香葱等配料备用,待会儿要放入油锅炸香的;
第六步:热锅烧油、油热后、将准备好的第五步配料,放入油锅炸至金黄、香气逼人时,捞出;
第七步:将调味好的热油,分多次浇在辣椒里,均匀地搅拌;
第八步:好了、均匀搅拌后,凉一凉,就可以开吃啦。
注意:如果一次做的辣椒酱太多了,可以装在瓶子容器中,保存一个样没问题哟。
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