导读相信目前很多小伙伴对于车轮饼的制作方法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与车轮饼的制作方法相关的信息来分享给大家,希望…
相信目前很多小伙伴对于车轮饼的制作方法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与车轮饼的制作方法相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
1、特点
1、酥层清晰,色泽金黄,香而不腻。是宿迁地区传统名点。
2、精白面粉,白糖,青红丝,生猪板油,冰糖等各适量。
3、将生猪板油切丁,拌入白糖腌透,再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
4、面粉分别和成水油面和油酥面,并用水油面包油酥面,揉搓数遍,开成酥状,分别摘剂,包入猪油馅,封口即成。
5、锅上火放油,放入车轮饼,移小火加热汆熟,炸到至起酥,到色呈金黄即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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