广州必吃的十大小吃,广东菜10大特色菜？

广州必吃的十大小吃

1、广州早茶
喝早茶是广州一种特色的餐饮文化，已经成为老年人生活中不可或缺的一部分。因此，茶馆随处可见。三五个朋友坐在一起，泡一壶茶，点几杯茶，聊天。广东早茶具有精致、美味、新颖、小巧的特点。它有很多种。它不仅好吃，而且很好看。它一定会让你大饱眼福。所以如果你来广州不体验广东早茶，你就不会来了。

广东菜10大特色菜？

2、萝卜牛杂
萝卜和牛肉内脏是广州西关广最受欢迎的小吃。广州的街道上到处都是，很多人排队吃饭！牛肉内脏，又称牛肉内脏，有牛肚、牛心、牛肝、牛叶、牛肠等，是牛内脏的总称，牛肉内脏清爽，甚至煮熟的白萝卜也浸泡在酱汁中，味道很好，蘸上甜酱或辣酱，香味独特。

3、肠粉
香肠粉，又称卷粉、猪香肠粉和香肠，是用米浆蒸制而成的食物。它是白色的，薄而透明，味道鲜美，入口嫩滑。它在广州人心中的地位是一种非常高的传统小吃。它可以在广州的每条街道和小巷中找到。鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩等馅料都很好吃。喜欢广州菜的朋友们，没吃过肠粉就白来了！

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4、艇仔粥
广州有各种各样的粥，其中船粥最有名。这道菜是由坦克家族（也称为水上家庭）创作的。船粥的配料非常丰富，包括生鱼片、鱿鱼丝、鸡蛋丝、烤肉、花生、鲜虾、油条和浮皮（即炸猪皮）。经过精心烹调，鱼肉鲜美，粥底光滑可口。它不仅是当地人的食物，也受到外国游客的青睐。

5、云吞面
说到正宗的广州菜，馄饨面有一席之地。馄饨面采用竹面，由竹竿手工压制而成，口感浓郁；汤头由鱼骨、虾等十几种食材制成，汤清澈不浑浊；馄饨皮薄肉多，肉馅饱满，三肥七瘦，口味独特，成为粤菜中的佼佼者。

6、干炒牛河
干炒牛河是广州的特色炒牛河，所以你可以在街上的大摊位或餐馆里吃。色泽油明亮，河粉光滑有弹性，牛肉非常光滑嫩滑。这似乎很家常，但实际上非常困难。这道菜的沙河粉是炒牛河的关键，灵魂是炒锅，这是对厨师技能的考验。油炸河粉看起来很油腻，但不能粘在盘子上。成品一点也不油腻。它们既清爽又美味。

7、糯米鸡
软糯美味的糯米鸡也成为许多老光的最爱。它用鸡肉、猪肉、虾、蘑菇、扇贝等馅料包裹糯米，然后用荷叶包裹蒸熟。蒸糯米有荷叶的香味，混合着浓郁的肉味，让人回味无穷。

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8、双皮奶
双层皮牛奶，顾名思义，就是有两层奶皮的乳制品，在广东很多糖水店都有。清朝起源于广东顺德，由新鲜水牛奶、蛋清和糖制成，表面形成两层奶皮。上层奶皮香甜，下层奶皮光滑细腻，入口即化，令人难忘。

9、煲仔饭
作为广州最具代表性的美食之一，在街上随处可见。广东人叫砂锅菜「煲仔」，用砂锅煮的米饭叫砂锅饭。配料非常丰富，包括蘑菇滑鸡砂锅饭、叉烧砂锅饭、排骨砂锅饭、腊肉砂锅饭等。你想到的几乎所有肉都可以放在一起。米饭香味浓郁，颗粒清晰。你也可以吃锅巴。它焦脆，令人难忘。

10、钵仔糕
波仔蛋糕是广东人童年记忆的代表。五颜六色的波仔蛋糕装在一个不到手掌的小瓦碗里，口味多样，如玉米、巧克力、绿豆、红豆、菠萝等…传统的碗饼是用黄糖和糯米粉揉搓而成，在小碗中蒸制而成。冷却一会儿就可以吃了。你可以用牙签把它捡起来。它尝起来又香又糯 ，深受年轻人和孩子的喜爱。

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