十三香是一种常用于烹调荤素菜,腌制酱菜,泡菜,调制荤素馅,风味小吃及汤,面类食品等食材的。是由紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜、橘皮、黑胡椒、山楂、甘草等
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